Visar alla 8 resultat

Lax

Här på Ishavet erbjuder vi en mängd olika alternativ av lax, vi har laxfilé, laxrygg, lax midloin, lax backloin, regnbågslax och så har vi de populära laxburgare. Vårt breda sortiment är alla av hög kvalitet och fullt berikade på näring och protein. När du handlar lax från Ishavet kan du alltid känna dig säkert att du får den bästa kvalitén.

Sashimi
NYHET!
NYHET!
Paketpris!

En klassisk kundfavorit

Vår lax är noggrant utvald för att säkerställa att den uppfyller de högsta standarderna för smak, textur och färskhet. Den odlas i de rena och kalla vattnen i Norges fjordar och odlas med omsorg och hållbara metoder. Genom att använda sig av modern frysteknik kan vi erbjuda dig en lax av exceptionell kvalitet. I Sverige har laxen en självklar plats på middagsbordet, oavsett om det är till vardags eller till fest.

Lax av Sashimi kvalite

För alla som älskar sushi och pokébowls rekommenderar vi starkt vår Benella Regnbågslax®. Det var faktiskt med norsk lax som den ursprungliga laxsushin först kom till. Denna produkt är inte bara utsökt, utan även hållbar och ansvarsfullt odlad, vilket ger en extra dimension avnjutnig.

Frågor & Svar om Lax

Hur tillagar man lax?

Det bästa sättet att tillaga lax är att torka den noggrant och sedan steka den på hög värme med skinnsidan nedåt. Skinnet blir då krispigt samtidigt som det skyddar köttet. När du tillagar fisk, oavsett sort, är det viktigt att undvika att översteka den för att behålla saftigheten. För lax rekommenderas en innertemperatur runt 50 grader Celsius för att få ett saftigt och smakrikt resultat.

Hur levereras laxen?

Laxen fryses så snabbt som möjligt efter att den har tagits upp ur vattnet. Redan vid fångsten påbörjar vi nedfrysningen med hjälp av modern frysteknik för att säkerställa färskheten. Därefter levererar vi den styckfryst i fileér på ca. 200-400 gram direkt till din dörr.

Är laxen fiskad med hållbart fiske?

Ja, all vår lax är fiskad med hållbart fiske. Vi är stolta över att samarbeta med fiskare och odlingar som tar ansvar och är ledande inom utvecklingen av hållbart fiske. Vi strävar efter att erbjuda lax av hög kvalitet med minimal miljöpåverkan.