Laxrygg Loin, Premium 2kg

Lax midloin Premium – laxfiléns jämntjocka mittbit

Midloin är mittbiten av laxfilén, skuren där filén är som jämnast i tjockleken, av sashimikvalitet. Det gör den omtyckt eftersom den är tacksam att tillaga: bitarna blir klara samtidigt och förblir saftiga, oavsett om de hamnar i ugnen, i stekpannan eller serveras råa.

En bit, en portion

Varje bit väger ca 180–220 g, en lagom portion per person. Bitarna är skinn- och benfria och vakuumförpackade en och en, så du tinar bara det du behöver till kvällens middag.

Svenskproducerad av norskodlad lax

Vår lax midloin är gjord av atlantlax som har odlats i Norge och sedan putsats, portionerats och frysts av en producent i Sverige. Laxen är miljöcertifierad enligt ASC, en oberoende certifiering för vattenbruk med krav på bland annat vattenmiljö, fiskens välfärd och spårbarhet.

Fryst kvalitetslax i sashimikvalitet

Lax loin Premium är styckfryst och håller sashimikvalitet. Den passar lika bra till vardagsmiddagen som till sushikvällen och har hög proteinhalt, 20 g per 100 g.

Så använder du lax midloin

• I ugn: den jämna tjockleken ger ett jämnt resultat, till exempel ugnslax med rotfrukter.
• I panna: smörstekt med dill och citron.
• Rå: sashimi, tartar och pokébowl.

Fler idéer hittar du i vår receptbank. Söker du ryggens tjockaste och fastaste del, prova vår lax backloin, Superior – den finaste biten av laxryggen..

Produktinformation

• Produkt: Laxrygg Loin, Premium (midloin)
• Art: Atlantlax (Salmo salar)
• Ursprung: Odlad i Norge, producerad i Sverige
• Miljöcertifiering: ASC
• Kvalitet: Premium, sashimikvalitet
• Förpackning: 2 kg, styckfryst och vakuumförpackad, ca 180–220 g per bit
• Allergen: Fisk

Förvaring och tining

Frysvara, förvaras vid −18 till −22 °C. Tina i kylskåpet. Upptinad lax håller högst två dagar vid 0–4 °C, dock inte längre än bäst före-datumet, och bör inte frysas om. Plasten sorteras som mjukplast.

Vanliga frågor - FAQ

Q: När levereras mina varor?
A: När du lagt din beställning kommer vi att kontakta dig via telefon inom 1-2 dagar för att bestämma dag och tid för din hemleverans.

Q: Vad har ni för returvillkor och kvalitetsgaranti?
A: Returrätten gäller ej för livsmedel men vi erbjuder alltid en månads smak & kvalitetsgaranti om produkten är undermålig eller frostskadad så kommer vi och hämtar varorna och ersätter den med nya eller ger dig pengarna tillbaka.

Q: Hur snabbt får jag svar?
A: Du kan alltid ringa oss mellan kl 10-16 på vardagar och få svar direkt av vår kunniga personal. Du kan också maila till oss och kan då se fram emot svar inom 24h beroende på vilken tid på dygnet du skriver till oss.

Q: Är fisken färsk eller fryst?
A: Vi säljer styckfrysta kvalitetsprodukter av fisk & skaldjur som är framtagna för att underlätta för dig som kund då du bara kan ta fram några bitar ur frysen som alltid smakar bra. I många fall är vår frysta fisk bättre än den färska i både smak, kvalitet och näringsinnehåll. Färsk fisk tar åtskilliga dagar, ibland veckor innan den når fiskdisken då är vår fisk som fryses i samband med fångsttillfället mycket fräschare och håller en bättre struktur i köttet.