---

Bra mat börjar med rätt råvaror

Räkor är kanske havets godaste delikatess. De klassiska rosa räkorna från grönland till de stora tapas gamabas. I kategorin skaldjur finns flera typer av räkor: argentinska rödräkor perfekta att grilla med sin intensiv smak och fast kött, stora rosa räkor i olika storlekar för den som vill imponera på gästerna samt tigerräkor och gambas för exotiska rätter. För den som föredrar färdiga lösningar i köket erbjuds krispiga panerade torpedräkor och scampi fritti, perfekta att snabbt steka eller fritera för en frasig yta.

Ett annat populärt inslag är vannameispett med den miljöcertifierade ASC-märkningen , där räkorna är på spett och redo att läggas direkt på grillen eller i pannan. Dessa passar utmärkt för ljumna grillkvällar eller som ett enkelt inslag på smörgåsbordet.

Musslor, hummer och annat gott

För den som vill kulinariskt resa till medelhavet och förgylla kvällen med en fyllig smakupplevelse finns pilgrimsmusslor, blåmusslor och vongolemusslor. Dessa kan tillagas på en mängd olika sätt, från klassisk gratinerade moules till krämiga pastarätter. De som föredrar något extra lyxigt kan satsa på hummer – ett självklart inslag när man ska grilla och skaldjur står i fokus. Kombinationen av det söta köttet och dess status som ett av de bästa skaldjuren gör hummer till en tidlös favorit för mer festliga middagar. Kolla in vårt recept med hummer och kryddsmör för en riktigt god grillmåltid.

Bläckfiskringar och bläckfiskarmar passar bra för den som vill vara vågad i köket. Bläckfiskringar är ett perfekt snack där man enkelt tinar och friterar för att sedan doppa i en vitlöksmajonnäs. Bläckfiskarmar kan serveras grillade eller stekta och kan med fördel kryddas med vitlök, chili eller citron för att framhäva dess smak.

Hållbarhet och kvalitet i fokus

Alla våra skaldjursprodukter är noggrant utvalda för att garantera både smak och ansvarsfull produktion. Med samarbeten som sträcker sig från småskaliga fiskare i Norden till producent partners i bland annat Sydamerika, säkerställs att det bara är förstklassig och hållbart fångad eller odlad sjömat som tas in i sortimentet. Varorna djupfryses ofta direkt efter fångst eller hantering, vilket bevarar näringsvärde och konsistens.

Tack vare samarbetet med Gordon Delivery sker distributionen dessutom med klimatkompenserade eller mer miljövänliga transporter. På så sätt blir det enklare att göra medvetna val och samtidigt njuta av ett varierat skaldjur sortiment året om.

Tips och serveringsidéer

Skaldjur kan varieras i det oändliga. Räkor och musslor passar fint i mustiga grytor eller till en klassisk skaldjursbuffé med aioli, bröd och sallad. För en romantisk middag kan pilgrimsmusslor hastigt stekas i smör och serveras med en syrlig citronsås och färska örter. De som vill testa nya recept hittar inspiration på vår receptsida, där olika kombinationer av skaldjur och tillbehör kan väcka matlagningslusten.

Beställ skaldjur med fri hemleverans

Här kan du enkelt beställa premiumprodukter direkt till dörren, utan krångel. Variera gärna mellan olika sorter för att hitta nya favoriter, eller fyll frysen med säkra kort som räkor och blåmusslor för snabba och smakrika rätter.