---

Transparent process och ursprung

Varje artikel visar art, område och metod för fiske i klartext. Den öppna redovisningen gör det lätt att jämföra alternativ och välja hälleflundra med känd bakgrund. Ordern packas för hemleverans i obryten fryskedja. Du väljer tidsfönster i kassan och lägger varorna i frys direkt vid mottagandet. Det skapar förutsägbarhet i köket när du vet vilken dag och tid råvaran anländer. Du kan läsa på mer om hälleflundra hos Havs och vattenmyndigheten.

Hälleflundra pris

Priset för vår hälleflundra är 878 kr för 1.3 kg hälleflundrafilé och 895 kr för 2 kg liten hällefilé. Priset påverkas av hur fisken är styckad och vart fisket bedrivs. Mindre partier från skonsamma metoder kostar ofta mer än massmarknad. Många av våra partners är familjeägda och arbetar småskaligt med tydlig kontroll på hantering och kvalitet. Jämför kilopris och nettovikt när du sätter din planering för veckan.

Enkla tillagningssätt

Ugn är ett tryggt och enkelt tillagningssätt hemma. Lägg fisken på plåt med bakpapper, pensla lätt och baka på medelvärme tills innertemperaturen når 48 till 52 grader. I panna fungerar medelhög värme i neutral olja. Vänd en gång och låt vila kort före servering. Grill kan användas när vädret tillåter, gärna i halster för stadigt grepp. Metoderna är förlåtande och passar både vardaglig matlagning och mer styrda middagar utan stress.

Så mycket hälleflundra går åt

Som huvuddel räknar många med 150 till 200 gram per vuxen. Vid fler rätter kan mängden sänkas. För ett sällskap på fyra landar det ofta på 600 till 800 gram totalt. Ska fisken användas i gryta eller soppa räcker den längre eftersom andra ingredienser fyller ut. Nettovikten på förpackningen hjälper dig att räkna klart redan före köp.

Förvara och tina på rätt sätt

För bästa resultat tinas fisken långsamt i kyl. Lägg paketet på ett fat så att smältvatten samlas upp. Använd inom ett dygn efter upptining. Om du delar en större bit, märk påsen med datum och mängd så håller du ordning i frysen. Öppnade förpackningar bör förslutas tätt för att undvika frost och lukt i skåpet.

Prova vår hälleflundra

Välj paket som passar middagen och boka leveranstid som fungerar. Läs igenom metod och område på artikeln, lägg i varukorgen och få hälleflundra hem i obryten fryskedja redo för tillagning.