Fisk
Skaldjur
Lådor
Rom
Recept
Tillbehör
Kundservice
ErbjudandeRöding
Vi är stolta över att presentera denna prisbelönta fisk, känd för sin fylliga smak och delikata konsistens. Fjällröding är en exklusiv och älskad fisk i det nordiska köket, tack vare dess unika smakprofil och näringsrika kött. Fångad i våra kalla, klara fjällsjöar, levererar vi röding av högsta kvalitet.
Modern frysteknik
När rödingen landar i vårt sortiment har vi redan använt oss av den senaste frystekniken för att påbörja nedfrysningen direkt efter fångst. Denna avancerade metod säkerställer att fiskens färskhet bevaras på bästa möjliga sätt, vilket är avgörande för att behålla dess naturliga kvaliteter och näringsvärden. Genom att använda moderna frystekniker ser vi till att rödingen du köper inte bara är färsk och näringsrik utan också håller en hög kvalitetsstandard. Vi håller denna fryskedjan hela vägen till din dörr.Tillagning av röding
Röding är en mångsidig fisk som lämpar sig väl för en rad olika tillagningsmetoder. För att fullt ut njuta av dess delikata och milda smak, rekommenderar vi att steka, grilla, eller ugnsbaka fisken. Dess låga fett- och kaloriinnehåll gör den till ett utmärkt val för den hälsomedvetna, samtidigt som dess höga protein- och omega-3-fettsyrsinnehåll bidrar till en näringsrik måltid. För att bäst bevara rödingens smak och näringsämnen, är det viktigt att inte överkoka fisken.Frågor & Svar om Röding
Hur tillagar man röding?
Det bästa sättet att tillaga Fjällröding är att torka den rent och sen steka på hög värme med skinnsidan nedåt. Skinnet blir då krispigt och samtidigt skyddar köttet. När du steker fisk oavsett sort till en innertemperatur över 60 grader celsius kommer det att resultera i en torr fisk. Likt kött ska man behandla fiskar på olika sätt men en regel är att hålla temperaturen runt 50 grader.
Hur levereras fisken?
Fisken fryses så snabbt som bara möjligt efter att den lämnat vattnet. Redan när rödingen fångas har vi med hjälp av modern frysteknik påbörjat nedfrysningen, som låter dem behålla sin färskhet. Därefter leverereras den styckfryst i ca. 200-400g fileér direkt till din dörr.
Är fjällröding fiskad med hållbart fiske?
Ja det stämmer, all vår fjällröding är fiskad med hållbart fiske. Vi är stolta över att alla fiskare och odlingar som vi jobbar med tar ansvar och ligger i framkanten inom utvecklingen av hållbart fiske.
