---

 

Vi har valt ut det bästa till våra kunder

Välkommen till Ishavet, där kvalitet och hållbarhet går hand i hand. Hos oss hittar du ett brett sortiment av de finaste räkorna – från de djupa vattnen i havet kommer våra havsräkor, de exotiska tigerräkorna, och de kallvattenfångade ishavsräkorna. Varje sort har noggrant valts ut för att ge dig en smakupplevelse utöver det vanliga.

Spårbar ursprung

Varje produkt har spårbar information om område och metod så att du kan jämföra efter preferens. Där certifieringar finns visas de tillsammans med ursprungsdata. Målet är att räkorna ska hålla hög nivå i både smak och struktur. För att göra ett medvetet val kan du också jämföra fisk och skaldjur i WWF:s Fiskeguide där finns aktuell vägledning om bestånd och fångstmetoder.

Hållbart fiske

Vi är stolta över att erbjuda räkor som inte bara är utsökta till varje måltid, utan också fiskas med metoder som upprätthåller havets ekosystem. Genom att välja våra räkor bidrar du till en mer hållbar och ansvarsfull njutning av havets gåvor.

Hantering som bevarar kvalitet

Räkorna kyls ned snabbt efter fångst och behåller samma temperatur hela vägen hem till dig. Infrysning sker tidigt för att bevara struktur och saftighet. Leverans sker i bokat tidsfönster med obruten fryskedja från lager till dörr. Det ger förutsägbarhet hemma och minskar svinnet när förpackningar kan delas upp vid behov.

Storleksguide

Storleksangivelsen visar hur många räkor som ryms per kilo. Räkor 40/60 betyder ungefär fyrtio till sextio stycken per kilo och ger rejäl storlek i handen. För den som vill ha fler räkor per portion finns 50/70 som ger något mindre räkor och fler per kilo. Storlek påverkar textur och upplevelse vid servering, därför visar vi alltid måttet tydligt.

Varför kunder litar på oss

Vi arbetar nära leverantörer som kan visa upp data för område, metod och hantering. Spårbar märkning följer produkten och kontrolleras vid packning. Där märkningar finns redovisas de öppet tillsammans med ursprung. Den här transparensen gör valet tydligt för den som vill köpa räkor med stabil kvalitet och känd bakgrund.

Tydligt ursprung och spårbar information

På produktsidorna kan du läsa mer om fångstområde, fångstmetod och hantering av våra räkor. Om produkten har certifieringar visas de tillsammans med ursprungsdata. Vill du läsa mer om olika arter, bestånd och fångstmetoder kan du även jämföra fisk och skaldjur i WWF:s Fiskguide.

Hantering som bevarar smak och struktur

Räkor är känsliga råvaror, och därför är hanteringen viktig. Snabb nedkylning och rätt temperatur hjälper till att bevara både smak, saftighet och struktur fram till servering. Med rätt räkor i frysen blir det enkelt att laga skaldjur oftare, oavsett om du planerar en snabb middag, en förrätt eller en större skaldjurskväll.

Så väljer du rätt storlek på räkor

Storleksangivelsen visar hur många räkor som ryms per kilo. Räkor 40/60 betyder ungefär fyrtio till sextio räkor per kilo. För dig som vill ha fler räkor per portion finns 50/70, som ger något mindre räkor men fler per kilo. Storleken påverkar både textur och upplevelse, därför visar vi alltid måttet tydligt på produktsidan.

Beställ räkor med fri hemleverans

Beställ räkor från Ishavet och få dem levererade direkt hem till dörren. Vid köp över 990:- så ingår även fri hemleverans. Räkorna levereras hem i obruten fryskedja med vår leveranspartner Gordon Delivery.