Svensk Laxfilé från Kalix, 2.5kg

Vildfångad Lax – 698kr/kg

Svensk vildfångad lax från Kalix är en av de mest eftertraktade fiskarna i Sverige. Denna lax kommer från den kristallklara Kalixälven, som är en av de renaste vattendragen i Sverige. Svensk vildlax fiskas endast under en kort tid varje sommar för att främja ett hållbart och reglerat fiske. Vår vildfångade lax fångas för hand av erfarna fiskare. Den fryses omedelbart efter fångst för att bevara sin fräschhet och kvalitet, vilket gör den enkel att förvara och förbereda precis när du önskar. Priset för vår laxfilé är 698kr/kg

Vildfångad lax i portionsbitar

• Storlek: ca 200-400g portionsbitar
• Skinnsida: Ger extra smak och underlättar tillagning
• Kött: Fast och smakrikt, magrare än odlad lax

Viktig Information om Produkten

• Vildfångad lax: Bitarna varierar i storlek
• Färg: Varierar från ljusrosa till klar röd beroende på art och föda
• Smak och konsistens: Skiljer sig från odlad lax

OBSERVERA om denna produkt:

Denna produkt är vildfångad och beroende på hur stor vildlaxen är så kommer bitarna att vara skurna på lite olika sätt så det kommer bitar av olika format men alla är lika goda. Lika snygga bitar som den odlade laxen blir i butiken blir det aldrig då detta är småskaligt fiske.  Då den är vildfångad så kommer konsistensen på köttet, smaken och färgen skilja sig från den odlade laxen i butiken. Färgen i vild lax kommer från Antaxhin som den får i sig genom att äta mindre fiskar som i sig äter små-skaldjur som finns överallt i både hav och insjöar. Färgen för vildlax kan vara allt från ljus-rosa till klar röd beroende på vilken art det är, vilket bestånd den kommer från, del av året, hur gammal den är och främst vad just den här laxen har ätit.

Begränsat Vildlaxfiske

Vildlaxfisket i Norrland är strikt begränsat, under den 20 dagar långa laxfisken får fiskarna endast fiska efter lax. Lax är en av de mest populära matfiskar i världen. I Sverige äter vi den ofta i samband med högtider där den har en självklar plats som gravad, rökt, och inkokt på smörgåsborden.

Stöd till svenska fiskeindustrin

Vi är stolta över att erbjuda svensk vildlax från Norrland. Ditt köp stödjer den svenska fiskeindustrin och garanterar en god och smakrik produkt. Genom vårt urval av vildfångad lax från Kalix främjar vi hållbar konsumtion. Vi stödjer lokala fiskeproducenter, vilket minimerar matsvinn och främjar ansvarsfull resursanvändning.

Vanliga frågor - FAQ

Q: När levereras mina varor?
A: När du lagt din beställning kommer vi att kontakta dig via telefon inom 1-2 dagar för att bestämma dag och tid för din hemleverans.

Q: Vad har ni för returvillkor och kvalitetsgaranti?
A: Returrätten gäller ej för livsmedel men vi erbjuder alltid en månads smak & kvalitetsgaranti  om produkten är undermålig eller frostskadad så kommer vi och hämtar varorna och ersätter den med nya eller ger dig pengarna tillbaka.

Q: Hur snabbt får jag svar?
A: Du kan alltid ringa oss mellan kl 10-16 på vardagar och få svar direkt av vår kunniga personal. Du kan också maila till oss och kan då se fram emot svar inom 24h beroende på vilken tid på dygnet du skriver till oss.

Q: Är fisken färsk eller fryst?
A: Vi säljer styckfrysta kvalitetsprodukter av fisk & skaldjur som är framtagna för att underlätta för dig som kund då du bara kan ta fram några bitar ur frysen som alltid smakar bra. I många fall är vår frysta fisk bättre än den färska i både smak, kvalitet och näringsinnehåll. Färsk fisk tar åtskilliga dagar, ibland veckor innan den når fiskdisken då är vår fisk som fryses i samband med fångsttillfället mycket fräschare och håller en bättre struktur i köttet.