---

Hög kvalitet på råvarorna för sashimi

Sashimi bygger på rå fisk som håller hög nivå redan vid skärbrädan. Vi redovisar art, fångstområde och metod på varje produktsida så ursprunget är klart innan du bestämmer dig. Snabb nedkylning efter fångst och täta förpackningar bevarar struktur hela vägen hem.

Japansk fisk

Fisk för sushi behöver jämn tjocklek och stabil textur. Vi fokuserar på detaljer som gör skillnad i handen när du skär och formar. Jämna bitar ger likartad tugga och ett lugnt uttryck på tallriken.

Tonfisk i jämna bitar

Tonfisken kommer i tärningar som ligger stabilt i rullar och på ris. Bitarna behåller form när de vänds med tillbehör och tar smak av soja eller citrus utan att tappa spänst.

Rå lax ryggbitar

Rå lax i ryggbitar ger jämna skivor och en ren skärbild. Ryggdelen är jämntjock vilket underlättar både sashimi och sushi. Uppgifter om art och ursprung finns på produktsidan för tryggt val.

Hälleflundra i tunna skivor

Hälleflundra har fast vitt kött som blir fina skivor med mild smak. Portionspackning minskar spill och gör det lätt att använda precis den mängd som behövs.

Spårbar fisk

Kvalitet och transparens är grunden när man arbetar med japansk fisk. Där märkningar och certifieringar finns visar vi dem tillsammans med ursprungsdata. Det blåa miljömärket MSC står för bland annat att fisken är vildfångad, från livskraftiga bestånd och fiskad med omtanke om havsmiljön.

Tillbehör för rå fisk

Goma wakame bidrar med sesamtoner och frisk syra som möter fisken utan att dominera. Edamame ger protein och ett jämnt tugg som balanserar ris och skivor. Små justeringar i mängd räcker ofta för att få fatet att sitta.

Hantering och leverans

Råvaror kyls ned snabbt efter fångst och hålls i obruten fryskedja från packning till din dörr. Den stabila temperaturen bevarar textur och smak. Du väljer tidsfönster i kassan och planerar efter när det passar hemma.

Sashimi hemma

Ska du lägga upp sashimi eller bygga sushi fisk till helgen. Välj tonfisk i tärningar för jämn tugga. Välj rå lax i ryggbitar för rena skivor. Lägg till hälleflundra för en mild vit komponent och komplettera med wakame eller edamame.

Beställ idag

Vi har gjort det enkelt att beställa. Välj tonfisk i tärningar, rå lax i ryggbitar eller hälleflundra, eller ta alla tre för ett komplett fat. Ange tidsfönster i kassan och ta emot leveransen vid din dörr. Portionspackningar hjälper dig att välja rätt mängd utan spill.