Tunnbrödsnittar

En klassisk tunnbröd snitt kan varieras med lax, rostbiff, skinka eller annat trevligt smak som gör den vegetarisk, pescetarisk, eller karnivorisk. Detta recept är baserat på vårvildlax helsidadå den är supergod att använda sig av när man gravar – se recept. Grundiden är att ta en tunnbrödrulle bred ut smaksättning pepparrotskräm eller majonnäs med smaksättning […]

Gravad vildlax helsida

En klassisk gravad lax är hur gott som helst. Det är också enkelt att göra – men tar sin tid då man behöver vänta 2 dygn på grävningen att göra sitt. Det är också enkelt att testa sig fram med olika smaksättningar så som fläder och gin. Använd vår svenska vildlax helsida för en riktigt trevlig […]

Ångad Vit Sparris med Lax och romsås

Receptbild för Ångad vitsparris med lax och romsås.

En vår primör som börjat synas i affärerna är den vita sparrisen.Visste du att den gröna och vita är egentligen samma växt – det är bara att man låter den vita växa i mörker, men i jämförelse med den gröna så är det nästan som två olika grönsaker. Den vita sparrisen är bäst under våren […]

Saffranslax med dillris

Saffrans lax med dillris

Det här är supergott recept på lax med smak av saffran och citron. En utsökt middag med otroligt goda smakkombinationer! Tips! om du inte gillar dill, hoppa över det. Vanligt ris kommer fortfarande att smaka utsökt med den, smakrika fisken.

Poké bowl med Benella Regnbåge

Benella Pokébowl recept

Poké Bowl är en hawaiiansk maträtt som har blivit populär under de senaste åren. Rättens ursprung kommer från de inhemska fiskarna som använde dagens fångst genom att marinera den snabbt och sen äta med ris och andra tillbehör. Detta recept bygger på vår Benella Regnbågslax som är god, nyttig och bättre än vanlig lax, men […]

Måste vi äta fredagstacos när det finns vildlax?

Recept Remaki

Ishavet.nu frågade Roger Hjälm som är krögare på Katrinelund Sjökrog utanför Örebro om ett recept på Vildlax. Rogers recept går lika bra att använda med andra fisksorter eller den sjömat du tycker är bäst. Kolla in vårt utbud av Sashimi som alla är goda att ha i fredagssushin. Mysig alternativ fredagssushi som går att äta alla dagar […]