Name: Ceviche på skrei med tropiska frukter, chili och färsk koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Skrei; 3 st Lime; 1 msk Salt; 1 st Mango; 1 st Avokado; 1 st Papaya; 3 st Salladslökar; 2 st chili (röd); 1 kruka Koriander (färsk); 3 msk olivolja

Tillbaka - Skriv ut receptet

Ceviche på skrei med tropiska frukter, chili och färsk koriander

Ceviche är perfekt bjudmat. När den är gjord på fin, norsk skrei blir den dessutom så mycket bättre.

Portioner: 4

Ingredienser

300 g Skrei
3 st Lime
1 msk Salt
1 st Mango
1 st Avokado
1 st Papaya
3 st Salladslökar
2 st chili röd
1 kruka Koriander färsk
3 msk olivolja

Instruktioner

Förberedelser

Börja med att skära fisken i några cm stora kuber. Lägg i en skål och pressa över lime och strö över några nypor salt. Låt stå kallt.
Skär mango, avokado och papaya i lika stora bitar och blanda med strimlad salladslök, urkärnad finhackad chili, fina korianderblad och olivolja. Lägg upp fruktsalladen tillsammans med fisken i portionsglas eller skålar. Toppa gärna med några korianderblad och en extra limeklyfta.

Måltid: Lunch, Middag

Kök: Asiatiskt, Peruanskt

Kategori: Asiatiskt, ceviche, nikkiei, peruanskt, Skrei

Förberedelser: 15

Tillagningstid: 30

Total tid: 45