Tidigt på våren får vi in den fantastiska Skrei-torsken från Norge. Då har torsken återvänt från Barents hav till den norska kusten. Den långa resan resulterar i ett fantastiskt fast, vitt kött. Torsken är otroligt mångsidig och kan användas till alla möjliga typer av rätter.

Varje vinter längs norges nordliga kuster kommer den vandrade torsken, som norrmännen kallar Skrei. (“Vandrare” på norska.) De har då simmat tusen tals kilometer genom tuffa och iskallt vatten, detta gör att köttet blir absolut världsklass. Årets skrei har skinnsida, som med fördel sitter kvar på ryggbiten för att hålla ihop köttet och få naturligt skydd vid stekning. Skrei-torsk är större och tjockare bitar än vanliga torskryggen.

Torskrygg av Skrei är inte bara älskad världen över, den är dessutom en nyttig fisk. Med ett fettinnehåll som oftast understiger 3 procent och knappt några kolhydrater över huvud taget är den ett fantastiskt alternativ för dig som vill tänka mer på vad du äter. Faktum är att 96 procent av kalorierna i en portion torsk kommer från protein. Det var också torsken som gav de första norrmännen den näring de behövde för att överleva de kalla vintrarna.

Handla årets Skrei med fri hemleverans till bl a Stockholm, Uppsala, Enköping, Nyköping, Täby, Värmdö och Södertälje med omnejd.

Näringsinnehåll.
Torsken är en mager fisk som är särskilt rik på:

Proteiner, som bygger upp och underhåller kroppens alla celler.
Vitamin D, som behövs för rätt kalciumbalans i kroppen och ett starkt skelett.
Vitamin B12, som är viktigt för kroppens produktion av nya celler, inte minst de röda blodkropparna där en brist på vitaminet kan ge upphov till anemi.
Selen, som är en viktig beståndsdel i ett enzym som bekämpar skadliga kemiska processer i kroppen.

Vi har många torskrecept där du kan hitta inspiration.

Handla Torskrygg av Skrei med fri hemleverans eller hitta fler fantastiska matfiskar här.

Vanliga frågor - FAQ

Q: När levereras mina varor?
A: När du lagt din beställning kommer vi att kontakta dig via telefon inom 1-2 dagar för att bestämma dag och tid för din hemleverans.

Q: Vad har ni för returvillkor och kvalitetsgaranti?
A: Returrätten gäller ej för livsmedel men vi erbjuder alltid en månads smak & kvalitetsgaranti  om produkten är undermålig eller frostskadad så kommer vi och hämtar varorna och ersätter den med nya eller ger dig pengarna tillbaka.

Q: Hur snabbt får jag svar?
A: Du kan alltid ringa oss mellan kl 10-16 på vardagar och få svar direkt av vår kunniga personal. Du kan också maila till oss och kan då se fram emot svar inom 24h beroende på vilken tid på dygnet du skriver till oss.

Q: Är fisken färsk eller fryst?
A: Vi säljer styckfrysta kvalitetsprodukter av fisk & skaldjur som är framtagna för att underlätta för dig som kund då du bara kan ta fram några bitar ur frysen som alltid smakar bra. I många fall är vår frysta fisk bättre än den färska i både smak, kvalitet och näringsinnehåll. Färsk fisk tar åtskilliga dagar, ibland veckor innan den når fiskdisken då är vår fisk som fryses i samband med fångsttillfället mycket fräschare och håller en bättre struktur i köttet.