Fisk
Skaldjur
Lättlagat
Fisklådor
Rom
Tillbehör
Recept
ErbjudandePilgrimsmusslor recept
Smörstekta pilgrimsmusslor med sparris är en lyxig och imponerade förrätt på finare middagar.
Sparris gillar alla och tillsammans med våra pilgrimsmusslor, så passar smakerna ihop på ett otroligt sätt. Färdigt på under 20 minuter!
Paketpris
Erbjudande
Det ursprungliga priset var: 419 kr.329 krDet nuvarande priset är: 329 kr.
Mängdrabatt
NYHET! NYFISKADE!
2.5kg från 1170 kr 1048 kr
Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan Paketpris
Erbjudande
KUNDFAVORIT
Erbjudande
NYHET! ÅRETS FISKE!
Det ursprungliga priset var: 1390 kr.1248 krDet nuvarande priset är: 1248 kr.
Paketpris
Erbjudande
Sashimi
Det ursprungliga priset var: 695 kr.626 krDet nuvarande priset är: 626 kr.
Erbjudande
NYHET! NYFISKADE!
Det ursprungliga priset var: 995 kr.878 krDet nuvarande priset är: 878 kr.
Mängdrabatt
NYHET! FISKE 2026!
2.5kg från 1745 kr 1495 kr
Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan Erbjudande
Det ursprungliga priset var: 1095 kr.978 krDet nuvarande priset är: 978 kr.
Mängdrabatt
FISKE 2025!
0.075kg från 298 kr 268 kr
Den här produkten har flera varianter. De olika alternativen kan väljas på produktsidan 
Pilgrimsmusslor med sparris
Portioner:
Ingredienser
- 500 gram Pilgrimsmusslor
- 1 paket Färsk sparris
- 3 msk Smör
- Havssalt
- Svartpeppar
- 50 ml Ciona umami fond eller Fiskfond
- 1 st Citron
- 0.5 tsk Riven citronskal
Instruktioner
- Riv av citronskal och pressa ut saften ur den i en liten skål.
- Lägg sparrisen i en kastrull med kokande vatten tills den är mjuk, salta något, sänk värmen och låt sjuda i cirka 8 minuter.
- Smält 2 matskedar av smöret i en stekpanna. Lägg i pilgrimsmusslorna och bryn dem, smaka av med salt och peppar och fräs på måttlig hög värme tills de fått färg, cirka 2 minuter per sida. Lägg över pilgrimsmusslorna på en tallrik.
- Tillsätt citronskalen i stekpannan och fräs på måttlig värme tills det får färg, cirka 1 minut. Tillsätt citronsaften och låt sjuda i ett par sekunder. Tillsätt fonden och låt sjuda i 3 minuter, rör om lite tills den reducerats till en fyllig konsistens i ytterligare 3 minuter.
- Lägg i den sista delen smör. Lägg tillbaka pilgrimsmusslorna och eventuell vätska från dem i stekpannan och sjud på låg värme tills de är genomvärmda.
- Lyft försiktigt av sparrisen i ett durkslag för att rinna av, lägg sedan upp sparrisen på serveringsfat. Fördela pilgrimsmusslor med sås över dem.
- Krydda av med salt och peppar. Servera med havssalt och nymalen svartpeppar!
