Name: Misomarinerad skrei med ris
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 st Skrei (portionsbitar); 2 dl Ris (rundkornigt ris eller sushiris); 1 msk vit misopasta; 1 msk japansk soja; 1 msk mirin eller risvinäger; 1 tsk sesamolja; 1 tsk honung; 1 st vitlöksklyfta (riven); 1 tsk riven färsk ingefära; Sesamfrön (Till servering); salladslök (Till servering); lime till servering (Till servering)

Tillbaka - Skriv ut receptet

Misomarinerad skrei med ris

Misomarinad är ett enklet japanskt knep för att skapa vardagslyx!

Portioner: 4

Ingredienser

2 st Skrei portionsbitar
2 dl Ris rundkornigt ris eller sushiris
1 msk vit misopasta
1 msk japansk soja
1 msk mirin eller risvinäger
1 tsk sesamolja
1 tsk honung
1 st vitlöksklyfta riven
1 tsk riven färsk ingefära
Sesamfrön Till servering
salladslök Till servering
lime till servering Till servering

Instruktioner

🍳 Instruktioner

Förbered riset:

Skölj riset i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka enligt anvisningarna. Håll varmt under lock.

Gör marinaden:

Blanda misopasta, soja, mirin, sesamolja, honung, vitlök och ingefära i en skål. Rör om tills mison lösts upp.

Marinera skreien:

Lägg fisken i en skål eller plastpåse och häll över marinaden. Täck och ställ i kylskåp i minst 30 minuter – men gärna 4–24 timmar för djupare smak och saftigare konsistens.

Tillaga skreien:

Grilla på direktvärme på grillen eller Hetta upp en grillpanna med lite olja på medelhög värme. Tillaga fisken ca 2–3 minuter per sida (eller tills köttet blir vitt och delar sig i lameller) ca 40-45°C i innertemp. Pensla gärna med extra marinad under tillagningen. (marinad som rinner ned i glöden ger extra röksmak på fisken)