Ge dina fisk- och skaldjursrätter ett lyft – med hetta från Skånsk Chili

En sked krämig skaldjursröra, ett par droppar Aji Lemon Drop, 40ml från Skånsk Chili – och plötsligt har du förvandlat en klassiker till något nytt. Med sina ekologiska chilisåser från Landskrona har Skånsk Chili skapat ett sortiment som inte bara är starkt – utan också rikt på smak.

Chili med hantverk och hjärta

Skånsk Chili odlar sin egen chili på gården i Asmundtorp, där de arbetar ekologiskt och småskaligt. Alla såser görs från grunden, utan tillsatser, och smaksätts med allt från frukt och bär till rökig BBQ och svart vitlök. Resultatet? En serie såser där varje flaska har sin egen personlighet – från mild jalapeño till brännande Scorpion Inferno.

Chili
Det finns en mängd olika chilifrukter med varierande styrka. Har du hittat din favorit?

Vad gör chili het?

Chilins hetta kommer från ämnet capsaicin, som aktiverar kroppens värmereceptorer. Styrkan mäts i Scoville-enheter (SHU), där en jalapeño ligger runt 5 000 SHU, medan habanero kan nå över 300 000 SHU. Skånsk Chili märker sina flaskor tydligt med styrkegrad – så att du enkelt kan hitta rätt nivå för din smak och rätt rätt.

Skånsk chili översikt
Skånsk chili översikt

Fisk + hetta = smakmässig fullträff

Det krävs inte mycket – men rätt hetta lyfter fisk och skaldjur. Här är några favoriter från Skånsk Chili att prova:

  • Aji Lemon Drop – lätt citrussyra och medium hetta, perfekt att droppa på rökt lax eller blanda i en skaldjursröra.
  • Mango Habanero – fruktigt söt och stark, passar fint till grillad fisk eller ceviche.
  • Caribbean Red – het och bärig, god att vispa ner i en chilimajonnäs till räkor.

Så här använder Skånsk Chili sina såser

Enligt dem själva funkar såserna till allt från tacos och pizza till revbensspjäll – men många av varianterna är extra fina till fisk och skaldjur:

Tips! Testa att blanda några droppar chili i gräddfil, crème fraîche eller majonnäs för en snabb het sås till både varmrätter och kalla förrätter.

Vill du prova själv?

Vi på Ishavet.nu älskar att kombinera smaker från hela världen. Skånsk Chilis såser finns i flera varianter – ekologiska, svenskproducerade och med tydlig hetta. Du hittar dem i under kategorin “Tillbehör” – men vi tipsar såklart också om recept där de passar perfekt. 🔥

Rekommenderade produkter