Skär laxen i tunna skivor medan den är halvfryst.

Häll rikligt med soja över den skivade laxen och låt stå tills den är helt tinad.

Skölj riset i kallt vatten och häll sedan av vattnet, upprepa detta 4 gånger.

Fyll sedan på med vatten så det täcker riset och låt stå i 20 minuter.

Häll av vattnet samt fyll på och skölj en gång till.

Mät upp vatten, salt och ris i en kastrull.

Koka riset i ca 10 minuter på svag värme under lock.

Ta av från värmen och låt stå i ca 10 minuter

Mät upp vinäger och socker i en kastrull och värm tills sockret har löst sig.

Bred ut riset på ett stort fat typ ugnsplåt så att det svalnar så snabbt som möjligt.

Fördela vinäger och socker blandningen över riset, vänd försiktigt ner blandningen i riset med en slickepott eller stor sked.

Lägg noribladet på tallriken och placera en del av riset i mitten på riset.

Lägg på lax och dom tillbehör som du vill ha i din sushi och rulla sedan ihop till en strut.

Ät och njut.

Köp rispapper och fritera i stekpannan hemma.

Hätta upp pannan och häll i matolja och lägg i rispappret. Detta går sekundsnabbt om pannan är tillräckligt varm.

Lägg det friterade bladen på handduk eller papper så att överbliven olja kan sugas upp.

Lägg ris, lax och tillbehören på det friterade bladet och njut!