• Krossa alla kryddor i en mortel.

GÖR SÅ HÄR

• Finhacka schalottenlök och vitlök.
• Värm oljan och tillsätt alla kryddorna tillsammans med schalottenlök och vitlök.
• Fräs allt i 5 minuter utan att det blir brunt
• Hacka morötter, smålök och rotselleri i bitar.
• Häll över fiskbuljong och kokosmjölk och smaka av med limejuice.
• Sila av.
• Koka upp soppan, lägg i morötter, smålök och rotselleri.
• Tillsätt fisken de sista 3–4 minuterna.