Blötlägg bönorna över natten. Koka dem sedan mjuka i hönsbuljong.

Skiva lax och chorizo.Trä lax och korv på spett. Grilla på hög värme i ca 6 minuter.

Skär zucchinin i 2 cm tjocka halvmånar och stek dem gyllene i smör. Tillsätt finhackad lök och stek någon minut till.

Rosta och skala paprika, samt skålla och skala tomater.

Skär paprika och tomat i grova bitar.

Tillsätt bönor, paprika, tomat. Låt allt puttra några minuter.

Smaksätt med 1 riven vitlöksklyfta, lite spiskummin och hackad rosmarin.

Blanda finhackad persilja, 1 riven vitlöksklyfta och citronskal med olivolja.

Pensla på laxspetten mot slutet av grillningen.