• Tina räkorna om de är frysta.
• Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.

Tillbehör

• Skär salladen i remsor, dela tomat, avokado och mango i kuber och vårlök i ringar.
• Hacka koriander och dela lime i båtar.
• Skaka cashewnötter i en torr stekpanna.
• Lägg ris i skålarna och toppa med sallad, tomat, avokado, mango, vårlök och räkor. Strö över cashewnötter och koriander och server med limebåtar og sojasås.
• Tips: Använd gärna Basmatiris i detta recept.