Fiskgratäng på torsk med fänkål och purjolök

Den klassiska svenska maträtten fiskgratäng blandar allt det goda i en klassisk rätt. Att detta recept innehåller torsk är pågrund av att det var just den fisken som fanns hemma i frysen när jag blev sugen på att göra fiskgratäng, men man kan lika gärna använda marulk, kolja, hälleflundra, eller skaldjur om man vill variera. […]

Tunnbrödssnittar med räkor

Tunnbrödsrullar med räkor

Tunnbrödssnittar får man inte missa på nyårsmenyn, så varför inte göra dem helt oemotståndligt goda med våra lyxräkor och kanske löjrom? Är perfekta att göra klart ett par timmar i förväg eftersom de bara blir godare då och det tar endast tio minuter och förebereda! Tips! Använd rom från räkorna istället för löjrom.  

Pilgrimsmusslor med sparris

PIlgrimsmusslor och sparris

Smörstekta pilgrimsmusslor med sparris är en lyxig och imponerade förrätt på finare middagar. Sparris gillar alla och tillsammans med våra pilgrimsmusslor, så passar smakerna ihop på ett otroligt sätt. Färdigt på under 20 minuter!

Hummerpasta

Spaghetti med hummer

Den här pastarätten är en av våra favoriter och vi gillar den bäst tomatbaserad, men det går även bra utan tomater. Den heter Linguine all’astice på italienska, det är en lyxig rätt men förvånansvärt lätt att tillaga. Tips! Det går också bra att använda tapas gambas eller vanliga räkor istället för hummer, det blir lika […]

Pasta med räkor och chili

En enkel räkpasta som både är enkel och god. Hettan gör den perfekt som en hösträtt som sätter lyxkänsla på vardagen med vitt vin och lite sting från färsk chili. Lägg till våra lyxräkor precis i slutet av matlagningen så räkorna inte blir överlagade och tråkiga. En riktig kundfavorit.  

Måste vi äta fredagstacos när det finns vildlax?

Recept Remaki

Ishavet.nu frågade Roger Hjälm som är krögare på Katrinelund Sjökrog utanför Örebro om ett recept på Vildlax. Rogers recept går lika bra att använda med andra fisksorter eller den sjömat du tycker är bäst. Kolla in vårt utbud av Sashimi som alla är goda att ha i fredagssushin. Mysig alternativ fredagssushi som går att äta alla dagar […]

Fish tacos

Fisk taco

Fish tacos! De är enkla att göra, faktiskt inte mer komplicerad än en vanlig taco, och de är mer smakrikt tycker vi! Genom att man kombinera och byter sjömat kan man variera tacosen. Serveras i varma mjuka tortillabröd med en enkel salsa, marinerad kål och mycket lime! Testa och byt ut köttfärsen mot sjömat och […]

Gambas al ajillo med pan con tomate

Tapas gambas med chilli och vitlök “Gambas al ajillo” med pan con tomater

Skal på eller av? Kryddig eller sur? Hur gillar du det? Våra Tapas Gambas kan njutas av ”au Naturel” – de kan också användas i en mängd olika recept och smaksättningar. Då våra Tapas Gambas är kokta behöver man inte tillaga dem mer utan bara sveda dom över den varma glöden för att få till grillsmaken […]