Fish tacos! De är enkla att göra, faktiskt inte mer komplicerad än en vanlig taco, och de är mer smakrikt tycker vi! Genom att man kombinera och byter sjömat kan man variera tacosen. Serveras i varma mjuka tortillabröd med en enkel salsa, marinerad kål och mycket lime! Testa och byt ut köttfärsen mot sjömat och […]
Skal på eller av? Kryddig eller sur? Hur gillar du det? Våra Tapas Gambas kan njutas av ”au Naturel” – de kan också användas i en mängd olika recept och smaksättningar. Då våra Tapas Gambas är kokta behöver man inte tillaga dem mer utan bara sveda dom över den varma glöden för att få till grillsmaken […]
Vad gör man med alla räkskal som blir över efter att man har haft en räkfrossa? Man gör såklart en suergod räkfond som senare kan användas till att göra en räksoppa. Många frågar oss vad skillnaden mellan en fond och buljong är? Det enkla svaret är att en fond har djupare smaker och mer karaktär då man rostar ingredienserna. Receptet på denna räkfond har gått i vår egna göteborgares familj i generationer.
Vitlöksräkor eller Gambas al ajillo är bland de lyxigare tapas man kan laga. Att ha fina och många räkor (och dyra) som tapas är status i Spanien. Serveras som tapas i skålar.
Grilla på stranden! Rödräkor grillas med enris och serveras med en mustig dipp på tomat, mandel och pepparrot. Andra räkor. Det går också bra att göra rätten på exempelvis tigerräkor eller gambas.
Fisk
Skaldjur
Miljömärkt
Lådor
Rom
Recept
Erbjudanden
Grill