Citrontorsk är en enkel och god vardagsmiddag som inte kräver för mycket tid.
- Förberedelser: 10m
- Tillagningstid: 20m
- Total tid: 30m
- Portioner: 4 personer
- Kategorier: Fiskrecept, Torskrecept
Ingredienser
- 600 g Norsk Torskfilé
- 400 g ärtor, frysta
- 2 dl vatten
- 1 st citron
- 1 tsk salt & peppar
- 2 tsk maizena
- 1/2 st fiskbuljongtärning
- 1 st ägg
- 1 dl matlagningsgrädde
Instruktioner
- Koka upp vatten, citronsaft och skal, salt, maizena och fiskbuljongtärning.
- Lägg i fisken och låt den koka i ca 10 minuter.
- Lägg ärtorna i pannan tillsammans med fisken de sista 5 minuterna.
- Ta försiktigt upp fisken och håll den varm.
- Vispa samman äggulan och grädden och vispa ner i buljongen.
- Värm såsen till den tjocknar, rör hela tiden.
- Smaka av med salt om nödvändigt.
- Servera fisken i såsen med kokt potatis eller ris.
