Enkelt, gott och hälosamt med norska räkor, avokado, ris, cashewnötter och chili.
- Förberedelser: 30m
- Total tid: 30m
- Portioner: 4 personer
- Kategorier: Poké bowl, Räkor, Skaldjursrecept
Ingredienser
- 500 g Norska Räkor, skalade
- 4 portioner ris
- 1 dl majonnäs
- 1 msk sriracha chilisås
Tillbehör
- 1 st hjärtsallad
- 2 st tomater
- 2 st avokado
- 1 st mango
- 3 st vårlökar
- 2 msk koriander, färsk
- 1 st lime
- 4 msk cashewnötter
- sojasås
Instruktioner
- Tina räkorna om de är frysta.
- Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
Tillbehör
- Skär salladen i remsor, dela tomat, avokado och mango i kuber och vårlök i ringar.
- Hacka koriander och dela lime i båtar.
- Skaka cashewnötter i en torr stekpanna.
- Lägg ris i skålarna och toppa med sallad, tomat, avokado, mango, vårlök och räkor. Strö över cashewnötter och koriander och server med limebåtar og sojasås.
- Tips: Använd gärna Basmatiris i detta recept.
