Kockar prisar Sjötungan för sin milda, smöriga, söta smak och mångsidighet. Fisken ger filéer som håller sig väldigt bra i en mängd olika recept och väldigt framtonande även om man har en smakrik sås till. “Mer som ett kött. Den har inte strukturen hos en vanlig fisk. ”
I synnerhet är Sjötunga en bra källa till selen, vitamin B12 och fosfor, liksom flera andra vitaminer och mineraler.
Beställ sjötunga med fri hemleverans till bl a Stockholm, Uppsala, Enköping, Nyköping, Täby, Västerås, Värmdö och Södertälje med omnejd.