Svensk Laxsida från Kalix, 2.7kg

Vildfångad / Kalix / Styckfrysta helsidor ca 0.7-1.8 kg/st / Skinnsida

1,598 kr

Slut i lager

  • Hållbara bestånd
  • Spårbart ursprung
  • Fri från antibiotika

"Vi står bakom varje produkt vi säljer – om den inte är bra nog för vår familj så är den inte tillräckligt bra för din."
- Johan, VD & Grundare

Kolla om vi levererar till ditt postnummer

Produktinformation

Beskrivning

Köp hel laxsida från Norrland! Vår vildlax är ca 0.7kg-1.8kg per helsida och har skinnsida som ger extra smak och underlättar vid tillagning. Den svenska vildlaxen som har levt vilt och simmat i öppna hav är magrare, men är fast och smakrik i köttet. Lax är en ganska fet fisk och tar smak av sin kosthållning och är därför lite annorlunda jämfört med odlad då den ätit sill och och det kan även finnas färgavvikelser på individ nivå av den kosthållning som fisken har haft.

Observera följande om denna produkt:
Grundpriset är baserat på 2.7kg, men det är en viktvara så priset kan variera.
Levereras som cirka 2-3 helsidor per förpackning.
Produkten levereras fryst och vakuumförpackad.
Laxsidornas längd är ca 40-65cm.
Laxsidan är tänkt att tinas upp hel då hållbarheten blir snabbt försämrad om man delar upp den i frysen.

Då den är vildfångad så kommer konsistensen på köttet, smaken och färgen skilja sig från den odlade laxen i butiken. Färgen i Vildlax kommer från Antaxhin som den får i sig genom att äta mindre fiskar som i sig äter små-skaldjur som finns överallt i både hav och insjöar. Färgen för vildlax kan vara allt från ljus-rosa till röd beroende på vilken art, bestånd, del av året, hur gammal den är, samt från vilket bestånd den kommer från.

Fisket av Vildlax är hårt begränsat i Norrland och fiskarna får inte fiska efter något annat än lax under de 20 dagar långa laxfiske. Detta för att man ska kunna hålla koll på de specifika kvoter som är årligen satta. Vår fiskare är baserad uppe i bottenviken, där fiskas laxen i speciella fällor som är bra för att skydda fångsten från säl, men också skyddar sälen från att fastna. Vi är glada att få erbjuda dig denna svensk vildlax från Norrland då ditt köp stödjer den svenska fiskeindustrin och du får en både god och smakrik produkt.

Lax är en av de mest populära matfiskar i världen. I Sverige äter ofta laxsida i samband med högtider där den har en självklar plats som gravad, rökt, och inkokt på smörgåsborden.

 

Vikt 2.7 kg
Latinskt namn

Salmo salar

Innehållsförteckning

Helsida av LAX, benfri med skinn

Portionsstorlek

ca 0.7kg-1.8kg

Bäst före

2025-06-21

Fångstmetod

Vildfångad

Fångstområde

Kalix, Sverige

Fångstredskap

Push-Up Fällor

Fångstzon

FAO27.III.D31 (Kalix, Sverige)

Tillstånd

Styckfryst

Förvaring

Djupfryst -18 C eller kallare. Bör ej omfrysas efter upptining.

Vanliga frågor - FAQ

Q: När levereras mina varor?
A: När du lagt din beställning kommer vi att kontakta dig via telefon inom 1-2 dagar för att bestämma dag och tid för din hemleverans.

Q: Vad har ni för returvillkor och kvalitetsgaranti?
A: Returrätten gäller ej för livsmedel men vi erbjuder alltid en månads smak & kvalitetsgaranti  om produkten är undermålig eller frostskadad så kommer vi och hämtar varorna och ersätter den med nya eller ger dig pengarna tillbaka.

Q: Hur snabbt får jag svar?
A: Du kan alltid ringa oss mellan kl 10-16 på vardagar och få svar direkt av vår kunniga personal. Du kan också maila till oss och kan då se fram emot svar inom 24h beroende på vilken tid på dygnet du skriver till oss.

Q: Är fisken färsk eller fryst?
A: Vi säljer styckfrysta kvalitetsprodukter av fisk & skaldjur som är framtagna för att underlätta för dig som kund då du bara kan ta fram några bitar ur frysen som alltid smakar bra. I många fall är vår frysta fisk bättre än den färska i både smak, kvalitet och näringsinnehåll. Färsk fisk tar åtskilliga dagar, ibland veckor innan den når fiskdisken då är vår fisk som fryses i samband med fångsttillfället mycket fräschare och håller en bättre struktur i köttet.


Andra köpte även

Paketpris!
4,498 kr
Paketpris!
2,898 kr
KUNDFAVORIT
Paketpris!
1,198 kr

Vi finns här för att hjälpa dig!

Kontakta oss gärna om det är något du funderar över eller behöver hjälp med.

08-410 434 41
info@ishavet.nu

Hur mycket fisk går det åt?

En familj på fyra personer som äter fisk två gånger i veckan gör av med ca. 5-6 kg fisk i månaden.

Svensk Laxsida från Kalix, 2.7kg

Slut i lager