Svensk Laxfilé från Kalix, 2.5kg

Svensk vildlax från Kalix är en av de mest eftertraktade fiskarna i Sverige. Denna läckra lax kommer från den kristallklara Kalixälven, som är en av de renaste vattendragen i Sverige. Vår vildfångade lax fångas för hand av erfarna fiskare. Oavsett om du söker efter en enkel men elegant middag eller en riklig familjemåltid, erbjuder vår vildlax från Kalix en exceptionell matupplevelse som passar alla tillfällen. Den fryses omedelbart efter fångst för att bevara sin fräschhet och kvalitet, vilket gör den enkel att förvara och förbereda precis när du önskar.

Laxfile i portionsbitar

Vår laxfilé är 200-500 grams portionsbitar och har skinnsida som ger extra smak och underlättar vid tillagning. Den svenska vildlaxen som har levt vilt och simmat i öppna hav är magrare, men är fast och smakrik i köttet. Lax är en ganska fet fisk och tar smak av sin kosthållning och är därför lite annorlunda jämfört med odlad då den ätit sill och och det kan även finnas färgavvikelser på individ nivå av den kosthållning som fisken har haft.

Vildlaxfisket i Norrland är hårt begränsat och fiskarna får inte fiska efter någon annat än lax under den 20 dagar långa laxfiske. Detta för att man ska kunna hålla koll på de specifika kvoter som är årligen satta. Vår fiskare är baserad uppe i bottenviken, där fiskas laxen i speciella fällor som är bra för att skydda fångsten från säl, men också skyddar sälen från att fastna. Vi är glada att få erbjuda dig denna svensk vildlax från Norrland då ditt köp stödjer den svenska fiskeindustrin och du får en både god och smakrik produkt.

Genom vårt urval av vildfångad lax från Kalix stärker Ishavet sitt bidrag till en hållbar konsumtion. Vi uppmärksammar och stödjer det hållbara arbetet hos lokala fiskeproducenter, vilket minimerar matsvinn och främjar en ansvarsfull användning av våra resurser. Lax är en av de mest populära matfiskar i världen. I Sverige äter vi den ofta i samband med högtider där den har en självklar plats som gravad, rökt, och inkokt på smörgåsborden.

Vanliga frågor - FAQ

Q: När levereras mina varor?
A: När du lagt din beställning kommer vi att kontakta dig via telefon inom 1-2 dagar för att bestämma dag och tid för din hemleverans.

Q: Vad har ni för returvillkor och kvalitetsgaranti?
A: Returrätten gäller ej för livsmedel men vi erbjuder alltid en månads smak & kvalitetsgaranti  om produkten är undermålig eller frostskadad så kommer vi och hämtar varorna och ersätter den med nya eller ger dig pengarna tillbaka.

Q: Hur snabbt får jag svar?
A: Du kan alltid ringa oss mellan kl 10-16 på vardagar och få svar direkt av vår kunniga personal. Du kan också maila till oss och kan då se fram emot svar inom 24h beroende på vilken tid på dygnet du skriver till oss.

Q: Är fisken färsk eller fryst?
A: Vi säljer styckfrysta kvalitetsprodukter av fisk & skaldjur som är framtagna för att underlätta för dig som kund då du bara kan ta fram några bitar ur frysen som alltid smakar bra. I många fall är vår frysta fisk bättre än den färska i både smak, kvalitet och näringsinnehåll. Färsk fisk tar åtskilliga dagar, ibland veckor innan den når fiskdisken då är vår fisk som fryses i samband med fångsttillfället mycket fräschare och håller en bättre struktur i köttet.