Filtrera

Endast ett sökresultat

Gravad lax

Gravad lax eller gravlax är en nordisk maträtt bestående av lax som gravats, det vill säga som fått ligga svalt i en blandning av salt och socker i några dagar. Dill eller örtkryddor kan även tillsättas för smakens och utseendets skull.

För en godare Jul!

Gravad lax (skivad laxsida) 1-1.3kg

748 kr
Lägg till

Gravad Lax - En historisk nordisk rätt

Gravad lax som maträtt har även fått viss spridning utanför de nordiska länderna. Gravad lax har förekommit sedan 1600-talet. Från början syftade namnet på att fisken lades i en grop och täcktes över, varefter den genomgick en långrandig form av fermentering vilket gav ett resultat mera liknande surströmming eller rakfisk.