---

Varför många köper röding från oss

Röding passar när du vill laga mat som flyter på. Bitarna fungerar på plåt och i panna utan krångliga moment, och det är lätt att komplettera med potatis, citron och grönt. Många uppskattar också att rödingen presenteras i former som gör vardagslagning enkel att tidsätta. Vill du höja upplägget kan du toppa med Kalix löjrom.

Respekt för fisken och havet

Vi arbetar med leverantörer som redovisar fiske, område och hantering på ett enhetligt sätt. Spårbarheten följer produkten och kontrolleras innan packning. För den som vill läsa mer finns uppgifterna samlade på sidan, så att varje köp kan göras med ett tydligt underlag. Vill du läsa mer om röding och förvaltning i Sverige finns en genomgång hos Havs- och vattenmyndigheten.

Vad är det som påverkar röding pris

Priset speglar småskaligt fiske med tydlig hänsyn till miljön och en hög nivå på kvalitetssäkring. När rödingen tas in från mindre flöden med dokumenterad metod, spårbar hantering och noggrann sortering blir kostnaden högre än för storskaliga alternativ, men du får en råvara du kan lita på.

Rödingen blir bra på flera tillagningssätt

Lägg rödingen på plåt med skinnsidan ner, krydda enkelt och baka på medelvärme tills innertemperaturen sitter. Ugn värmer jämnt, vilket gör resultatet förutsägbart när du vill laga till flera.

Stekpanna utan stress

Torka av ytan lätt, stek skinnsidan först på medelvärme och vänd kort. Lyft när biten precis är klar. Det ger en smidig rutin för vardagar när tiden är knapp.

Grill när förutsättningarna stämmer

Använd rent galler och medelvärme. Låt fisken gå klart med lock och vila kort före upplägg. Metoden passar när du redan har grillen igång och vill laga allting ute.

Så väljer man rätt mängd

Som huvuddel räknar många med cirka 150 till 200 gram per vuxen. Serveras flera rätter går det fint att sänka nivån. Ett exempel för fyra personer blir 600 till 800 gram röding totalt, vilket ofta motsvarar ett paket i kategorin. Nettovikt framgår alltid så att uträkningen kan göras snabbt.

Leveranser med obryten fryskedja

Beställningen packas för frysdistribution och körs i tidsfönster du väljer i kassan. Den obrytna fryskedjan minskar svinn och håller kvaliteten stabil från packning till dörr. Transportlösningen planeras för korta ledtider och rutter som tar hänsyn till miljön, med partners som arbetar systematiskt med effektivisering och samlastning.

Förvaring och tining hemma

Lägg varorna i frys direkt vid leverans. När det är dags att laga, tina långsamt i kyl för jämn temperatur genom hela biten. Öppna förpackningen först när övriga moment är förberedda, så blir hanteringen lugn. Om du delar ett större paket, märk påsarna med datum och innehåll för enkel rotation.

Handla röding med hemleverans

Välj paketstorlek som passar, läs metod och område på produktsidan och boka tid som fungerar. Leveransen kommer hem i obryten fryskedja och du kan lägga varorna i frys direkt.