Grillad hummer med “thaikryddsmör”

Tillbaka - Skriv ut receptet
Grillad hummer med “thaikryddsmör” inspirerat av den klassiska thailändska såsen Nam Jim Prik Sam Rot.
Hummer med Thaismör
Av : Daniel Bodenfors

Grillad hummer med “thaikryddsmör”

Grillad hummer med "thaikryddsmör" inspirerat av den klassiska thailändska såsen Nam Jim Prik Sam Rot.

Ingredienser

  • 1/2 st Hummer
  • 60 g Rumsvarmt smör
  • 1 msk Fisksås
  • 1/2 msk Ljus Thailändsk svampsoja
  • 1/2 st Saft från en halv grillad citron
  • 1 tsk Socker
  • 1 msk Hackad koriander
  • 1 msk Dill
  • 1 msk Gräslök
  • 1 msk Persilja
  • 2 klyftor Rostad vitlök mosad
  • 2 st Finhackade thaichili

Instruktioner

  • Blanda allt till ett kryddsmör.
  • Dela hummern, lägg den med skalet nedåt på grillen, och skeda över kryddsmöret.
  • Grilla tills hummern är genomvarm.
  • Servera med extra grillad citron för en extra kick av syrlighet.
Måltid: Alla hjärtans dag, Fisk recept, Hummer recept, Skaldjursrecept
Kök: Asiatiskt, thailändskt
Kategori: Hummer, Kryddsmör, Thai
Hummer med Thaismör